“從體驗的角度來講，空間設計中最大的目標是去增強消費者的感知價值，這個價值可能會給甲方在定價時帶來很大的議價空間，幫助他在議價時獲得更多的優(yōu)勢。”

“年輕化人群和以家庭為中心的消費人群差別很大，不管是從價位、環(huán)境要求和體驗感等方面來講都是不一樣的，在餐廳空間中需要設計一些具有時代性的片段 ，給消費者制造更多的話題。”

“隨著社會的發(fā)展，競爭維度會越來越多，以前是產(chǎn)品的維度，后來增加了服務的維度，現(xiàn)在可能增加了體驗的維度，以后競爭的維度會更加多層次。”

“做設計的時候要結(jié)合餐廳的商業(yè)運作模式，它的管理、服務流程及后期活動的互動區(qū)域等，先把格局和流動空間劃分出來，這是硬件問題。”

“在連鎖餐廳的空間設計中，一般采用標準復制化的形式，同時也要提煉出一些特別的、吸引人眼球的新型材料加入其中，但設計師也要注意控制成本。”

“對于品牌，設計師要挖掘更多這個餐飲企業(yè)自身的特點及優(yōu)勢，設計師要了解甲方對于自己公司的定位及它的運作模式。”

“設計師在設計餐飲空間時，首先要把甲方的眷戀度提高，讓他知道這個項目是專門為他設計的，然后再讓空間與消費者產(chǎn)生心理或生理上的互動。”

“當今時代，不能把消費者來餐飲就餐看成是單純的吃飯，作為設計師必須要給到他們吃飯以外的一種理念，一種新的體驗感。”

“餐飲界這兩年的競爭非常激烈，大餐飲轉(zhuǎn)型，社會的信息化在加強，我們設計師三個月不進步就一定會被淘汰，所以我們必須要根據(jù)現(xiàn)在社會特質(zhì)，抓住它的脈搏。”